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地 址:上海松江区车亭公路车亭公路1098弄835号

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食堂食谱

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食堂经常 运用 菜肴(大荤)
东 坡 肉冬荷肉片盐水鸡蚝油鸭胸扬洲鳝片
芋艿扣肉双冬肉片香酥鸡腿山药香菇鸭胸五香爆鱼
土豆扣肉红烧贡丸红烧鸡腿木耳茭白鸭胸响油鳝丝
香芋扣肉芦笋肉片孜然幽香 鸡腿木耳莴笋鸭胸牛肉制品
笋干焖肉蛋黄狮子头红烧凤爪酱爆鹌鹑黑椒牛排
腐卤烧肉池菇烧肉红烧翅尖海鲜制品杭椒牛柳
萝卜烧肉红烧小排葱油翅尖熏鱼块红烧羊肉
香菇烧肉蒜香小排咖喱翅尖剁椒鱼头孜然羊肉
海带烧肉糖醋小排嘛辣翅尖剁椒鱼块孜然牛肉
腐竹烧肉荔枝小排宫宝鸡丁剁椒鲫鱼蚝油牛肉片
木耳烧肉茄汁小排香酥鸡柳茄汁黄鱼西芹牛肉片
荔 枝 肉酱汁小排茄汁鸡柳清蒸鲳鱼苦瓜牛肉片
板粟烧肉萝卜炖小排茄汁鸡丝茄汁鲳鱼洋葱牛肉丝
霉干菜烧肉香菇烧小排咖哩鸡丝红烧鲳鱼萝卜炖牛腩
山药香菇肉丁红烧肋排粟米鸡丁葱烤鲫鱼五彩牛肉粒
香菇烤芙烧肉酱汁肋排青椒鸡肫红烧鲫鱼五彩牛百叶
蚝油肉片蒜香肋排青椒鸡心红烧黄鱼咖喱牛腩
粉 蒸 肉目须肉片酱鸭干煎黄鱼红烧牛肉
双菇肉片尖椒猪心盐水鸭雪菜蒸黄鱼冬归牛肉
回 锅 肉刺毛肉圆香酥鸭块糖醋黄鱼其他制品
酱爆肉丁红烧蹄胖红烧鸭块清蒸带鱼香酥鸡排
毛豆肉丁红烧猪爪红烧鸭腿茄汁带鱼香酥牛排
红烧肉圆椒盐猪爪青椒鸭胸干煎带鱼香酥猪排
鱼香肉丝啤酒焖猪爪茭白鸭胸红烧带鱼油炸汉宝
食堂经常 运用 菜肴(小荤)
青椒芽菜肉丝木耳白菜肉丝韭菜芽菜肉丝毛豆雪菜肉丝
咸菜芽菜肉丝莴笋茭白肉丝青椒茭白肉片雪菜小笋肉丝
青椒茭白肉丝青椒干丝肉丝韭菜干丝肉丝香菜梗炒顺风
芹菜茭白肉丝毛豆冬瓜肉丁韭黄干丝肉丝木耳花菜肉片
芹菜干丝肉丝毛豆黄瓜肉丁海带干丝肉丝榨菜干丝肉丝
毛豆香干肉丁平菇莴笋炒蛋韭菜干丝肉丝芹菜干丝肉丝
黄芽菜炒肉丝木耳茭白肉丝青椒洋葱肉丝油面筋塞肉
油方银芽肉丝毛豆香干肉丁榨菜芽菜肉丝方腿冬瓜丁
卷心菜肉丝开洋冬瓜丁夜着花 肉片佛手瓜肉片
银杏滑鸡球土豆肉丝三色豆腐西芹肉片
韭菜肉丝西芹贡丸麻辣豆腐水芹肉丝
素肠肉片油方塞肉平菇炒蛋蒜苔辣肉
平菇肉片黄瓜炒蛋家常豆腐丝瓜炒蛋
韭黄肉丝苦瓜炒蛋黄瓜肉片青椒炒蛋
黄瓜鸡丁莴笋炒蛋青椒肉片鱼香茄子
青椒肉丝水芹肉丝葫芦肉片刀豆肉丝
葫芦肉丁扁豆 肉丝洋葱肉丝蛤蜊炖蛋
葫芦鸡片葫芦炒蛋葫芦鸡丁洋葱炒蛋
菜梗肉片芹菜炒蛋双笋肉片木耳炒蛋
蒜薹辣肉韭菜炒蛋莴笋肉丝韭黄炒蛋
蒜薹肉片木耳炒蛋蒜薹辣肉鲜肉冬瓜片
百叶包肉虎皮鸡蛋油方塞肉荷包蛋
烤麸烧肉什锦肉丝三丝卷三鲜考芙
大蒜咸肉番茄炒蛋咸肉冬瓜莴笋肉片

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食堂经常 运用 菜谱(素菜)
素炒青菜韭黄干丝香菇青菜青椒干丝
素炒白菜海带干丝面筋白菜大蒜干丝
木耳白菜五彩豆腐香干白菜红烧豆腐
粉丝白菜麻辣豆腐油方白菜花样 豆腐
红烧茄子家常豆腐虾皮茄子毛豆豆腐
素炒刀豆红烧素鸡素炒缸豆毛血旺
蒜泥刀豆红烧烤麸蒜泥缸豆莴笋茭白
青椒干丝青椒芽菜毛豆香干咸菜芽菜
毛豆丝瓜韭菜芽菜毛豆冬瓜海带芽菜
虾皮冬瓜素炒绿芽菜毛豆雪菜素炒黄芽菜
雪菜粉皮油方芽菜黄瓜粉皮佛手瓜
毛豆黄瓜西葫芦蒜泥黄瓜茭白青椒
莴笋粉皮芹菜茭白葱油莴笋炒素
莴笋香干夜着花 蒜泥杭白木耳花菜
青椒土豆丝素炒卷心菜青椒土豆片葱油萝卜丝
刀豆土豆条毛豆黄瓜咖哩土豆块葱油扁豆
醋熘土豆丝葫芦香干刀豆香干葱油佛手瓜
莴笋香干葱油塔菜毛豆素鸡冬笋塔菜
黄瓜香干毛豆茄子芹菜干丝蒜泥波菜
韭菜干丝炒米栖油焖茭白蓬蒿菜
全素什锦紫角叶毛豆素鸡大蒜萝卜
茄汁老豆腐水芹干丝茄汁老豆腐水芹干丝
五色素丝什锦面筋雪菜竹笋银杏西芹

食堂经常 运用 菜肴(点心类)
什锦花卷萝卜丝肉包韭菜干丝包秋叶素包
双色花卷菌菇肉丝包香干青菜包高丽菜包
香菇肉包吉士馒头咸菜素包双色小笼
菠菜馒头蛋黄肉包韭黄肉丝包白菜粉丝包
双色馒头虾仁鲜肉包脆皮酥块菌菇肉丝包
香芋馒头海鲜菌菇包糯米青团海鲜肉丝包
香米馒头玉米馒头豆沙酥卷笋干肉丝包
高粮馒头台式饭团高粮馒头木耳白菜包
奶黄馒头草酶馅包奶黄馒头香干白菜包
杂粮馒头柠檬馅包南瓜馒头萝卜丝肉包
凤梨馅包苹果馅包豆沙花卷笋 肉 包
香菇青菜包杏桃馅包方腿汉宝香菇肉丝包
番石榴馅包瓜仁蛋塔花面豆沙香菇白菜包
香干白菜包葛石榴馅包咸菜肉丝包葱 花 卷
笋丝肉包菌 菇 包素菌包蛋 黄 包
双色水饺韭菜鸡蛋水饺虾仁冬瓜水饺豆 沙 包
胡萝卜水饺茶叶肉水饺黄瓜花素水饺素 三 包
香莴水饺羊肉水饺鲜虾水饺小 刀 切
波菜水饺驴肉水饺韭黄香菇水饺生 煎 包
土豆水饺姜汁水饺银耳水饺开 口 酥
牛肉水饺黄桥烧饼凤梨馅酥饼鸡 蛋 饼
绿豆酥饼素菜煎饼番石榴馅饼南 瓜 饼
花生酥饼草酶馅酥饼葛石榴馅饼南 瓜 球


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